Matusalem Oloroso Dulce muy Viejo

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Detalles

VINIFICACION Tan pronto como las uvas Palomino alcanzan la bodega son prensadas suavemente usando un lagar de neumatico sin aplastar el tallo, las semillas o la piel. Este mosto proveniente del primer prensado se llama "mosto yema" y es considerado mosto mas elegante y delicado. Las uvas de Pedro Ximenez se prensaran de manera separada. Tras la fermentacion en tanques de acero inoxidable y la clasificacion, el vino Palomino se fortifica a 18%, y el Pedro Ximenez a 15.5%. Cada vino entra en la solera distinta, en botas de roble Americano, para envejecer en contacto con el aire. Despues de una media de 1 ano, los vinos son mezclados, entrando en la solera Matusalem, donde continuara durante 15 anos, siguiendo el tradicional sistema solera.

• Marca: Tio Pepe
• Graduación: 20.5º
• Capacidad: 75CL
• NOTAS DE CATA Tras 30 años de envejecimiento en botas de extraordinario oloroso dulce, el denominado Matusalem adquiere un intenso color caoba que proporciona aromas a frutos secos, dátiles, pasas, especias y Madera madura. En boca es dulce y suave, pero a su vez elegante y complejo. Conserva un aterciopelado final que concentra infinitud de sensaciones en el paladar.
• SERVICIO Y MARIDAJE Servir a temperatura ambiente o ligeramente frío. Es ideal con pudding de frutas, quesos curados o esponjosos bizcochos.
• Contenido de alcohol: 20.5 Porcentaje en volumen
• Premios: Decanter World Wine Awards 2013: Silbermedaille
• Descripcion del cuerpo: Tinto
• Marca: Tio Pepe
• País de origen: Spain
• Ingredientes: Contiene sulfitos
• Número de unidades en el paquete: 1
• Volumen del Artículo: 750 Mililitros
• Peso: 1 Kilogramos
• Fabricante: Gonzalez Byass
• Número de productos: 1
• Región de producción: Andalucía
• Recomendaciones de preparación: Servir entre 10 y 12
• Funciones especiales: Apto para vegetarianos
• Instrucciones de almacenaje: Guardar en un lugar seco y oscuro
• Aroma: Dulce
• Cosecha: 1965
• Tipo de uva: Palomino Fino 75%, Pedro Ximénez 25%
• Número de modelo del producto: 151310
• Alcohol Type: Sherry
• Unidades: 1 unidad
• Dimensiones del paquete: 32.2 x 8.6 x 8.6 cm; 1 kilogramos
• EAN: 8410023090537.