Menaje de cocina
33 ofertas activasGuía de Menaje de cocina
Lo que va al fuego cada día: sartenes, ollas, cacerolas, cazos, baterías de cocina completas, ollas a presión, vaporeras, fuentes para horno y alguna fondue.
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Están marcas de cocina de siempre como BRA, WMF, Tefal, MAGEFESA y Monix, el hierro fundido esmaltado de LE CREUSET, las ollas de acero de ZWILLING, el silicona de Lékué y el vidrio de PYREX. 🍳
Cómo elegir
Lo primero es tu cocina: si tienes inducción, el menaje tiene que ser compatible (suele indicarlo con un símbolo de espiral). La mayoría de sartenes y ollas modernas lo son, pero conviene comprobarlo.
Elige el material según el uso. El antiadherente es cómodo para huevos y pescados, pero pide utensilios de madera o silicona y no le gusta el fuego muy alto. El acero inoxidable es muy duradero y aguanta temperaturas altas, y el hierro fundido conserva muy bien el calor para guisos lentos.
Fíjate en el grosor del fondo, que reparte mejor el calor, y en si las asas aguantan el horno.
Preguntas frecuentes
¿Cómo sé si una sartén vale para inducción?
Mira el símbolo de inducción en la base o en la descripción. Si un imán se pega bien al fondo, también es buena señal de que funciona.
¿Las sartenes antiadherentes se pueden meter en el lavavajillas?
Algunas sí, según el fabricante, pero lavarlas a mano alarga mucho la vida del antiadherente. Evita los estropajos metálicos.
¿Merece la pena una olla a presión?
Si cocinas legumbres, guisos o caldos, sí: reduce mucho el tiempo de cocción. Las rápidas actuales son seguras y fáciles de usar.
¿Qué es mejor, acero inoxidable o antiadherente?
Para freír sin que se pegue, el antiadherente; para dorar, saltear a fuego alto y que dure muchos años, el acero inoxidable. Muchas cocinas tienen de los dos.
